Maeryêla Zomerse Ontspanningsthee

Een rustgevende kruidenthee uit onze eigen tuin

Soms geeft de natuur ons precies wat we nodig hebben.

De lange zomerdagen in Zweden zijn magisch. Het lijkt alsof de zon nooit helemaal ondergaat. De vogels zingen tot laat in de avond, de tuin vraagt om aandacht en er is altijd nog wel iets te doen. Juist dat maakt deze tijd van het jaar zo bijzonder.

Maar ik merkte ook iets anders.

Door al dat licht en alle nieuwe ideeën bleef mijn hoofd ’s avonds maar doorgaan. De afgelopen weken was ik druk bezig met onze nieuwe website, plannen voor de toekomst en alles wat daarbij komt kijken. Heerlijk om zo enthousiast te zijn, maar soms vergeet je daardoor ook om écht even stil te staan.

In plaats van nóg iets te doen, besloot ik juist iets níét te doen.

Ik liep de tuin in.

Niet om te werken, maar om rustig kruiden te plukken. Plant voor plant. Met aandacht. De geur van citroenmelisse tussen mijn vingers, de eerste lindebloesem, een mandje dat zich langzaam vult met bloemen en bladeren… Alleen dat ritueel bracht al zoveel rust.

Van die kruiden maakte ik deze ontspannende avondthee. Geen wondermiddel, maar een zorgvuldig samengestelde melange van planten die al generaties lang worden gebruikt en die mij helpen om de dag rustig af te sluiten.

Klik hier om een tekst te typen.

Het recept

Recept Maeryêla Ontspanningsthee "Zomerstilte"

Ingrediënten

• 3 delen citroenmelisse
• 2 delen kamille
• 2 delen lindebloesem
• 1 deel frambozenblad
• 1 deel aardbeiblad
• ½ deel duizendblad
• ½ deel rode klaverbloemen
• ¼ deel kaasjeskruid
• een klein beetje dropplant
• goudsbloemblaadjes
• korenbloemblaadjes

Zo maak je de thee

Pluk de kruiden bij voorkeur op een droge ochtend, nadat de dauw is verdwenen. Kies alleen gezonde planten en oogst met respect voor de natuur. Laat altijd voldoende bloemen en bladeren staan voor insecten én zodat de plant verder kan groeien.

Droog de kruiden op een donkere, goed geventileerde plek. Bewaar iedere plant apart en meng ze pas wanneer alles volledig droog is. Zo blijven geur, smaak en kwaliteit het beste behouden.

Gebruik ongeveer één eetlepel gedroogde kruiden per grote mok heet water (ongeveer 90 tot 95 graden). Laat de thee 8 tot 10 minuten trekken en neem daarna vooral ook de tijd om ervan te genieten.

Waarom juist deze kruiden?

Waarom ik voor deze kruiden heb gekozen

Iedere plant in deze thee heeft zijn eigen verhaal. Sommige worden al duizenden jaren gebruikt, andere herinneren me vooral aan de zomer in onze tuin. Samen vormen ze een zachte, bloemige melange die perfect past bij een rustig avondmoment.

🌿 Citroenmelisse

Voor mij is dit het hart van deze thee.

Citroenmelisse stond vroeger in vrijwel iedere kloostertuin en werd al eeuwenlang gewaardeerd als kruid voor momenten waarop lichaam en geest wat extra rust konden gebruiken. Zodra je een blaadje tussen je vingers wrijft, komt die heerlijke frisse citroengeur vrij. Alleen dat moment brengt mij al een glimlach op mijn gezicht.

🌼 Kamille

Kamille is misschien wel de bekendste kruidenthee ter wereld.

Al generaties lang wordt ze gedronken als avondthee. Onze grootouders zetten vaak een kopje kamille wanneer iemand behoefte had aan een rustig moment of wanneer de buik wat extra aandacht kon gebruiken. De zachte, honingachtige smaak maakt haar onmisbaar in deze melange.

🌸 Lindebloesem

In veel oude dorpen stond een grote lindeboom midden op het plein. Mensen kwamen er samen, zochten er verkoeling en plukten de bloesem om te drogen voor thee.

Voor mij ruikt lindebloesem naar een zwoele zomeravond. Ze geeft deze thee een zachte bloemige geur en hoort voor mij helemaal bij ontspannen.

🍃 Frambozenblad

Frambozenblad werd vroeger niet alleen geoogst vanwege de vruchten. Ook het blad werd zorgvuldig gedroogd en gebruikt als dagelijkse kruidenthee.

Het geeft deze melange een mooie, zachte basis en verbindt alle andere kruiden met elkaar.

🍓 Aardbeiblad

Misschien wel het meest vergeten ingrediënt van deze thee.

Waar we tegenwoordig vooral uitkijken naar de aardbeien, werd vroeger ook het blad bewaard. Vooral in Scandinavië werd aardbeiblad veel gedronken als eenvoudige huisthee. Ik vind het mooi dat iets wat tegenwoordig vaak op de composthoop belandt, vroeger juist werd gekoesterd.

De laatste kruiden & afsluiting

🌾 Duizendblad

Duizendblad heeft een bijzondere geschiedenis. Volgens de Griekse mythologie gebruikte Achilles deze plant om de wonden van zijn soldaten te verzorgen. Al eeuwenlang heeft deze plant een vaste plek in kruidentuinen en werd hij vaak gebruikt na een uitgebreide maaltijd. Ik voeg er maar een klein beetje van toe; precies genoeg om de thee wat extra diepgang te geven.

🌸 Rode klaver

Rode klaver brengt voor mij de geur van een zomerse bloemenweide in iedere kop thee.

De bloemen zijn niet alleen prachtig om te zien, maar ook geliefd bij bijen en andere bestuivers. Juist daarom laat ik altijd voldoende bloemen staan. We delen de tuin tenslotte met de natuur.

🌺 Kaasjeskruid

Met zijn prachtige paarse bloemen is kaasjeskruid een echte blikvanger.

De plant wordt al eeuwenlang gewaardeerd om zijn zachte karakter en geeft deze thee een vriendelijke, milde uitstraling.

🌿 Dropplant

Van dropplant gebruik ik maar een klein beetje.

Zodra je een blaadje kneust, komt die heerlijke anijsachtige geur vrij. Het is net dat subtiele accent waardoor deze thee zo bijzonder wordt.

🌼 Goudsbloem & 💙 Korenbloem

Deze bloemen voeg ik vooral toe omdat ze de thee laten stralen.

Alsof je een klein beetje zomer in je kopje schenkt.

Meer dan alleen een kop thee

Misschien zit de kracht van kruidenthee niet alleen in de planten zelf.

Misschien begint die al op het moment dat je rustig door de tuin loopt. Dat je bewust plukt, de geuren opsnuift, de vogels hoort zingen en even nergens anders hoeft te zijn.

Dat is voor mij de essentie van slow living.

Niet altijd méér doen.

Maar af en toe bewust wat mínder.

Ik hoop dat deze thee jou ook zo’n rustig moment mag geven.

Liefs,

Maeryêla 🌿